ちょっと前の話ですが、協力会社の方に大量の新玉ねぎをいただきました！
普通の玉ねぎは、長期保存のために収穫後１ヶ月ほど乾燥させるのだそうです。皮が薄い茶色になっている玉ねぎで、よくスーパー等でみかけます。
新玉ねぎは、乾燥させずにそのまま出荷されるもの。
収穫の時季にしか巡り合えない旬の味覚です。（4～5月頃）
乾燥させていないので水分が多く、柔らかくて甘いのでそのまま食べられます。
みんなで分けてもたくさんいただいたので、どうやって食べようかな？ と楽しく想像しているうちに食べきってしまいました(o＾～＾o)
また来年！（期待しています！）
トラ
美味しかったですニャー！
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